Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Maslové cesto na koláče v rúre so suchým droždím

Maslové cesto na koláče v rúre so suchým droždím

3215

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 223,8 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 110 minút

Bielkoviny * 10,4 g

Tuky * 10,5 g

Sacharidy* 42,4 g

Maslové cesto na koláče v rúre so suchým droždím

Obsah

Na výrobu koláčov vrelo odporúčam pripraviť cesto zo suchého droždia. Maslové cesto je možné použiť nielen na výrobu koláčov, ale aj na výrobu buchiet, koláčov a iných domácich koláčov.

Prísady

Proces varenia

V hlbokej nádobe zmiešajte požadované množstvo teplého mlieka, kryštálového cukru, pšeničnej múky a sušeného droždia. Dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Cesto utiahnite potravinovou fóliou a nechajte asi 20 minút.

Po uplynutí času cesto dobre kysne a zvýši svoj objem.

Kuracie vajcia rozbijeme do hlbokej nádoby, pridáme kryštálový cukor, soľ a rozpustené maslo. Dôkladne premiešajte do hladka.

Vykysnuté cesto pridajte k tekutým surovinám. Dobre premiešajte.

Potom postupne preosejte požadované množstvo pšeničnej múky, dôkladne premiešajte. Pridajte potrebné množstvo rastlinného oleja a znova dôkladne premiešajte.

Potom cesto dobre premiešajte rukami a stočte do veľkej gule. Vložte ho do hlbokej misy a prikryte potravinovou fóliou alebo prikryte čistou kuchynskou utierkou.

Keď cesto vykysne, trochu ho premiešajte a nechajte znova kysnúť.

Hotové cesto rozdelíme na rovnaké časti a vyvaľkáme. Položte svoje obľúbené polevy a vytvarujte karbonátky. Koláče poukladáme na pripravený plech a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a upečieme do mäkka.