Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Koláčové cesto
  4. ➠ Maslové cesto s kyslou smotanou na koláče

Maslové cesto s kyslou smotanou na koláče

0
1417
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 139,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 8,8 g
Sacharidy* 17,3 g
* na 100 gr. výrobok
Maslové cesto s kyslou smotanou na koláče
Obsah

Pečenie na kyslej smotane sa často ukáže byť suché, preto sa do cesta pridávajú maslové prísady, to znamená maslo a cukor, ktoré mu dodávajú šťavnatosť a jemnosť. Tento recept je skvelý na pečenie koláčov v rúre, ale nie na buchty. Vymiesime cesto bez droždia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Pripravte si sadu výrobkov na miesenie maslového cesta s kyslou smotanou.
krok 2 z 13
Kuracie vajce rozbijeme do misy na miesenie cesta a pridáme lyžicu cukru.
krok 3 z 13
Nezabudnite pridať trochu jemnej soli.
krok 4 z 13
Každým spôsobom zjemníme balenie margarínu (masla) a dáme ho do misy so zvyškom surovín.
krok 5 z 13
Všetko premiešajte šľahačkou alebo mixérom, až kým nebude homogénna textúra.
krok 6 z 13
Potom do tejto hmoty dajte kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku.
krok 7 z 13
Potom pridajte trochu sódy bikarbóny. Nie je potrebné ho uhasiť octom, pretože kyslá smotana je sama o sebe kyslá.
krok 8 z 13
Tieto tekuté prísady znova premiešajte.
krok 9 z 13
Do tekutého základu cez sitko nalejte pohár pšeničnej múky.
krok 10 z 13
Potom cesto rovnakým spôsobom zamiesime metličkou alebo lyžicou.
krok 11 z 13
Druhý pohár múky prelejeme cez sito a cesto ručne dobre vymiesime. Malo by byť jemné a trochu sa držať na dlani. Už nepridávame múku, inak bude cesto husté a pečivo bude suché.
krok 12 z 13
Vymiesené cesto pozbierame do žemle a dáme do vrecka alebo zabalíme do kúska potravinovej fólie. Cesto dajte na hodinu a pol do chladničky. Počas tejto doby margarín (maslo) stuhne a cesto môžete ľahko vyvaľkať na tenký koláč.
krok 13 z 13
Po stuhnutí bude cesto z kyslej smotany pripravené. Môžete ho rozvaľkať a tvarovať pirohy s vašou obľúbenou plnkou.
Chutné a úspešné pečenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *