Domov
➠ Chlieb doma
➠ Chlieb v pekárni
➠ Sivý chlieb v pekárni Panasonic 2511

Sivý chlieb v pekárni Panasonic 2511

3077

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 187,3 kcal

Časti 1 bochník bravčového mäsa

Čas varenia 4.30 hod

Bielkoviny * 4,9 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 34,8 g

Obsah

Pekárnička chleba Panasonic 2511, aj keď nie je najnákladnejším modelom, ale chlieb v ňom je mäkký, voňavý a veľmi chutný. Na miesenie cesta zo zmesi ražnej a pšeničnej múky existuje špeciálna stierka. Takýto chlieb sa pečie na „francúzskom“ programe. Tento model má dávkovač na pridávanie ďalších produktov (hrozienka, orechy atď.), V závislosti od receptúry na chlieb. V tomto recepte ste pozvaní piecť pšenično-ražný chlieb so sušeným droždím a ražným sladom.

Prísady

Pšeničná múka 300 gr. Olúpaná ražná múka 200 gr. Ražný kvasený slad 5 lyžíc Suché droždie 2,5 lyžičky Zeleninový olej 4 lyžice Kryštálový cukor 1,5 lyžice Soľ 1,5 lyžičky Voda 330 ml.

Proces varenia

Nalejte ražný slad do samostatnej misky, nalejte 100 ml vriacej vody a dobre premiešajte.

Odmerajte potrebné množstvo pšeničnej a ražnej múky, prepasírujte na site a nalejte do misy pekárne. Ak je do misky umiestnená pšeničná múka ako prvá, chlieb bude jemnejší.

Potom do múky v požadovanom množstve pridajte soľ a cukor, nalejte rastlinný olej a slad, nalejte ich nie na jedno miesto, ale rovnomerne na misku.

Potom do misky nasypte suché droždie a zalejte 330 ml vody. Toto množstvo vody spolu so sladom a rastlinným olejom na toto cesto stačí. Zatvorte veko pekárne a nastavte program - „francúzsky“ chlieb, veľkosť - „XL“, farbu kôrky - podľa želania. Výrobca chleba nastaví predvolený čas. Kliknite na tlačidlo „Štart“. Na displeji pekárne Panasonic 2511 sa zobrazia všetky fázy postupu: státie, miesenie, kysnutie, pečenie a dokončovanie, v tomto modeli sa nenachádza žiadne pozorovacie okno. Na konci miesenia skontrolujte stav žemle na cesto.