Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte z cícerovej múky

Charlotte z cícerovej múky

2329

Kuchyňa Nemecký

Obsah kalórií 133,9 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 32 gr.

Obsah

Cícer je často užitočnou a zaujímavou prísadou pri varení. Cícerová múka môže pri príprave charlotty ľahko nahradiť pšeničnú múku. Koláč sa ukáže ako špeciálny a prekvapí hostí svojou chuťou a zdravým súborom prísad.

Prísady

Jablká (malý) 5 kusov. Cícerová múka 1 polievková lyžica Kravské mlieko 180 g Jeruzalemský artičokový sirup 3,5 lyžice Prášok do pečiva 0,5 lyžičky

Proces varenia

Umyté jablká nakrájame na plátky. Kôru nemusíte lúpať, ale dbajte na to, aby sa do koláča nedostali žiadne kosti.

Vytiahneme vhodný plech alebo pekáč, do ktorého vložíme pergamen. Rozložíme jablká a začneme robiť cesto.

Najprv si zmiešame tekuté suroviny. Do mlieka pridajte topinamburový sirup, ktorý nahradí cukor.

Teraz zmiešame suché výrobky: cícerovú múku a prášok do pečiva.

Všetky suroviny spojíme a poriadne premiešame.

Jablká prikryte cícerovým cestom. Robíme to rovnomerne, aby bol koláč upečený v úhľadnej forme. Odošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Necháme tam do mäkka asi 35-40 minút.