Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s hruškou na kefíre

Charlotte s hruškou na kefíre

2063

Kuchyňa Nemecký

Obsah kalórií 167,9 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 4 gr.

Tuky * 7,2 g

Sacharidy* 33,8 g

Obsah

Charlotte varená s kefírom sa ukáže byť vzdušná, jemnej textúry a veľmi chutná. Tento recept popisuje prípravu kefírovej charloty pomocou hrušiek. Pečenie je jednoduché, nezaberie to veľa času. Samotný recept je jednoduchý, ale odhaľuje všetky nuansy výroby charlotte s hruškou na kefíre.

Prísady

Proces varenia

Vo vhodnej nádobe rozšľahajte vajíčka s cukrom a vanilkou. Nechajte trochu cukru (1 ČL), budete ho potrebovať neskôr na posypanie hrušiek.

Ďalej nalejte kefír do zmesi vaječného cukru. Je žiaduce, aby mal kefír izbovú teplotu.

Potom do pracovnej nádoby pridajte soľ, sódu a preosiatu pšeničnú múku k zvyšným prísadám. Všetko premiešajte, aby ste získali homogénne cesto. Hotové cesto odložíme na 15 minút.

Počas tejto doby pripravte náplň. Hrušky umyjeme, ošúpeme a osijeme. Ďalej nakrájajte olúpané hrušky na tenké plátky.

Do predloženého cesta pridajte požadované množstvo rastlinného oleja, premiešajte.

Zapekaciu misu vymastíme maslom (môžeme použiť aj pergamen), vložíme do nej hotové cesto. Pripravené hrušky rozotrieme na cesto, posypeme ich cukrom. V rúre predhriatej na 180 stupňov dajte charlottu piecť na 30-35 minút, kým nebude uvarená. Tento čas stačí na to, aby sa pečivo vo vnútri úplne upieklo.