Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s malinami a jablkami v rúre

Charlotte s malinami a jablkami v rúre

467

Kuchyňa Nemecký

Obsah kalórií 173,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 39,2 g

Obsah

Poďme spestriť obvyklú jablkovú charlottu: pridajte maliny. Červené bobule nielenže poskytnú jas, ale tiež dodajú príjemnú arómu a jemnú kyslosť. Aby bolo pečenie mäkké a nadýchané, porazte vaječný základ vysokou kvalitou - mixér bude najlepším asistentom.

Prísady

Múka 1,5 lyžice Vajíčko 3 ks Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Maslo 10 gr. Jablká (stredná veľkosť) 3 - 4 ks Prášok na pečenie 12 lyžičiek Maliny 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka Práškového cukru na ozdobu

Proces varenia

Maliny vopred umyjeme a osušíme. To isté robíme s jablkami.

Z jabĺk odstráňte šupku, zbavte ich jadierok a dužinu nakrájajte na malé kúsky

Vajcia rozbijeme do šľahačky, pridáme cukor a šľaháme mixérom, kým nezískame svetlú nadýchanú penu. Múku preosejte do samostatnej misky, zmiešajte so sódou bikarbónou a soľou.

Postupne do vaječno-cukrovej hmoty primiešame múčnu zmes a vymiesime ľahké nadýchané cesto. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Ak je forma silikónová, nemusíte mazať. Polovicu vymieseného cesta vlejeme do pripravenej formy. Na cesto poukladáme kúsky jablka.

Na jablká poukladajte maliny, nechajte trochu na ozdobenie povrchu.

Naplníme zvyšným cestom a ozdobíme malinami.

Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Formu na charlotte položte na strednú úroveň a pečte štyridsať minút. Potom trochu otvorte dvierka rúry, rúru vypnite a koláč nechajte stáť ďalších pätnásť až dvadsať minút.