Charlotte s vyprážanými jablkami
0
815
Kuchyňa
Nemecký
Obsah kalórií
184,4 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
5,1 gr.
Tuky *
7,5 g
Sacharidy*
34,7 g
Charlotte je lahodný spôsob likvidácie jabĺk. Ochutené škoricou a vyprážané na masle ukazujú svoju šťavnatosť a jemnosť a táto aróma, ako žiadna iná, je spojená s domácou pohodou. Varenie nebude trvať veľa času, dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti môžu zvládnuť taký recept.
Prísady
Proces varenia
Na prípravu cesta rozklepneme vajíčka do širokej misy, zasypeme kryštálovým cukrom a šľaháme mixérom na vysoké otáčky, kým sa nevytvorí svieža, takmer biela pena. Pridajte kyslú smotanu a prášok do pečiva, znova šľahajte pri strednej rýchlosti. Nakoniec pridáme preosiatu múku a vzniknuté cesto vyšľaháme mixérom na stredné otáčky. Teraz musíte cesto odložiť a nechať stáť pol hodiny pri izbovej teplote.
Jablká umyjeme, osušíme, nakrájame na štvrtiny a vykrojíme kapsulu. Štvrtiny nakrájajte na plátky hrubé päť až sedem milimetrov. Na sporák položte panvicu a rozpustite tam maslo. Plátky jablka nalejeme do horúceho oleja a restujeme, kým mierne nezmäknú a nevytvorí sa svetlá kôrka. Po zhnednutí posypeme škoricou teplé plátky a jemne premiešame, pričom sa snažíme plátky udržať neporušené.
Dobrú chuť!