Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s čerešňou na kyslej smotane

Charlotte s čerešňou na kyslej smotane

2624

Kuchyňa Nemecký

Obsah kalórií 208,4 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 36,5 g

Obsah

Charlotte je jemný sušienkový základ s vašou obľúbenou náplňou. Navrhujem variť charlottu s čerešňami na kyslej smotane. Čerešne sa používajú čerstvé aj mrazené. Proces výroby koláča je komplikovaný skutočnosťou, že musíte odstrániť kosti. Ak ste vykôstkovali čerešne, potom vám pri príprave lahodnej charloty nič nebude prekážať.

Prísady

Vajíčko 4 veci. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Pšeničná múka 1,5 lyžice Prášok na pečenie 0,5 lyžičky čerešňa 500 gr. Kyslá smotana 150 g Práškového cukru voliteľné Maslo na mazanie

Proces varenia

Najprv si pripravte čerešne. Ak používate čerstvé čerešne, dobre ich umyte, oddeľte chvosty a odstráňte kôstky. To sa dá urobiť pomocou špeciálneho zariadenia alebo špendlíka. Ošúpané čerešne vložte do sita, aby scedilo prebytočnú šťavu, ak sú čerešne zmrazené, rozmrazte ich priamo v site, prebytočná šťava stečie.

Vychladnuté vajíčka rozbijeme do hlbokej misky. Začnite šľahať na nízkych otáčkach, postupne pridávajte kryštálový cukor a zvyšujte rýchlosť mixéra. Múku preosejte do samostatnej nádoby a v niekoľkých krokoch pridajte k vaječnej hmote za stáleho miešania mixérom pri strednej rýchlosti.

Do kyslej smotany vmiešajte sódu bikarbónu a pridajte do predtým pripraveného cesta. Pripravenú formu na pečenie namažte malým množstvom oleja (ak je forma silikónová, nemusíte ju mazať) alebo prikryte pergamenom. Cesto jemne preneste. Uhladíme silikónovou špachtľou.

Do cesta dajte pripravené čerešne.

Vložte charlotte do dobre predhriatej rúry na 45 minút. Pečieme na 180 stupňoch. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle.

Koláč necháme vychladnúť, vyberieme z formy, nakrájame na porcie. Ozdobíme práškovým cukrom.
Charlotte je stredne milá a nežná. Určite si doprajete nezabudnuteľné potešenie.