Charlotte s mrazenými malinami
0
363
Kuchyňa
Nemecký
Obsah kalórií
187,4 kcal
Časti
0,5 l.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
6,2 g
Tuky *
5,4 gr.
Sacharidy*
42,2 g
Charlotte, ako rýchla a jednoduchá voľba pre domáce pečivo, je často v mnohých rodinách na stole. Nahradením tradičných jabĺk malinami v klasickom recepte získate dezert s novou chuťou, nie ako banálna charlotta. Cesto vymiesime zo skromnej sady troch surovín: múky, cukru a vajec. Mrazené maliny je vhodné trochu rozmraziť a šťavu scediť, inak zafarbí cesto a bude príliš mokré.
Prísady
Proces varenia
Do misky na miesenie cesta rozbite 5 kuracích vajec. Potom k nim pridajte cukor a vanilkový cukor, štipku soli a pomocou mixéra na vysoké otáčky aspoň 4 minúty všetko šľahajte, kým nebude nadýchané, homogénne. V takom prípade by sa mal cukor rozpustiť a hmota zbelieť a dobre zväčšiť objem, pretože šľahanie vajec je kľúčom k bujnému pečeniu.
Chutné a úspešné pečenie!