Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Grilovanie kaprov na grile

Grilovanie kaprov na grile

0
1059
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 111,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 23,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Grilovanie kaprov na grile
Obsah

Kaprové mäso môže cítiť bahno. Preto ju pred varením marinujte v pikantnom korení a pikantnej marináde. Správne marinované ryby sú vynikajúce, s príjemnou vôňou a jemnou chuťou. Urobme z toho kebab - skvelú alternatívu k mäsu uprostred grilovania.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Rybu umyjeme, očistíme od šupín, odstránime vnútornosti, hlavu a plutvy. Korpus nakrájame na filé, odstránime kožu, hrebeň a priľahlé kosti. Filet nakrájajte na kúsky približne rovnakej veľkosti. Vložte pripravené kúsky rýb do hlbokej misky.
krok 2 zo 6
Marinádu pripravte v samostatnej miske. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nožom na malé kúsky. To isté robíme s cesnakom. V miske zmiešame cibuľu, cesnak a citrónovú kôru.
krok 3 zo 6
Ďalej nalejte pomarančový džús a sójovú omáčku, premiešajte.
krok 4 zo 6
Pridajte soľ podľa chuti, kryštálový cukor, olivový olej a paradajkový pretlak. Premiešame.
krok 5 zo 6
Rybu naplňte pripravenou marinádou, všetko premiešajte rukami a snažte sa rovnomerne rozložiť zmes na kúsky kapra. Riad utiahneme rybami potravinovou fóliou a odošleme do chladničky na morenie na jeden a pol až dve hodiny.
krok 6 zo 6
Pripravíme gril s uhlíkmi. Nemal by existovať žiadny otvorený oheň. Kúsky nakladaného kapra navlečieme na špajle a pošleme na gril. Rybu varíme asi dvadsať až dvadsaťpäť minút a pravidelne ju obraciame na rôzne strany. Je dôležité, aby ste sa nepresušili. Hotovú rybu podávajte horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami a zeleninou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *