Šťavel na zimu na koláče
0
2092
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
80,5 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
1,5 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
18,5 g
V čase zberu šťavy gazdinky spravidla z tejto kyslej trávy pripravujú prípravky na zimu. Šťavel so soľou je dokonale zachovaný a úspešne sa používa na výrobu polievok. Šťavel nie je horšie konzervovaný, ak je pripravený s cukrom. V tomto prípade môže byť šťavel použitý ako náplň do koláčov a iného sladkého pečiva.
Prísady
Proces varenia
Sušený šťavel nakrájajte na veľké kúsky. Nakrájame tiež stonky, ale o niečo menšie ako listy. Nakrájanú zeleninu dajte do širokej misky a posypte uvedeným množstvom kryštálového cukru. Hmotu premiešajte rukami. Nie je potrebné silne mlieť a drviť, šťovík by ste mali iba mierne rozdrviť, aby ste ho rovnomerne zmiešali s cukrom a mierne zmenšili jeho objem.
Dobrú chuť!