Šťavel so soľou na zimu v pohároch

0
1379
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 55,2 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 15 minút.
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 2,9 gr.
Šťavel so soľou na zimu v pohároch

Šťavel sa dá pripraviť na zimu veľmi jednoduchým spôsobom. Nevyžaduje sa žiadne varenie a iné tepelné spracovanie surovín. Zeleninu stačí dobre opláchnuť a vysušiť. Potom ho rozomeľte, zmiešajte so soľou a rozdeľte medzi nádoby na uskladnenie. To je v skutočnosti všetko.

Porcie - 500 ml. hrubo skončil šťavel.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vytriedime šťaveľ z chybných listov, odstránime hrubé stonky. Zeleninu umývame v tečúcej vode veľmi opatrne, aby nezostal piesok. Umytý šťavel položte na čistý uterák a dobre osušte.
krok 2 z 5
Pripravený šťavel nakrájame na priečne stuhy.
krok 3 z 5
Nasekanú šťovicu vložíme do veľkej misy a posolíme. všetko dôkladne premiešajte rukami. Šťavel zmení farbu - bude tmavší.
krok 4 z 5
Dózy a viečka sterilizujeme akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Nechajte úplne vyschnúť. Do pripravených pohárov naložíme šťovík so soľou - poriadne ho zapichneme. Na vrch nalejte rastlinný olej tenkou vrstvou. Zatvoríme ho plastovými viečkami.
krok 5 z 5
Dózy so šťaveľom vložíme do pivnice alebo chladničky na uskladnenie.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *