Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka zo šťavy bez zemiakov

Polievka zo šťavy bez zemiakov

0
2543
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 23,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 2 h
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 1,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Polievka zo šťavy bez zemiakov
Obsah

Polievku zo šťovíka je možné urobiť bez zemiakov. Takže to bude menej tučné a kalorické. Ak chcete urobiť chudú alebo vegetariánsku polievku, jednoducho nahraďte mäso cestovinami alebo japonským vývarom dashi.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Bravčové mäso je potrebné očistiť od žíl a dôkladne opláchnuť vodou. Potom ho dajte do hrnca a nalejte asi 3 litre. Voda. Zapálime a varíme asi hodinu. Počas tejto doby sa voda vyvarí a získa sa potrebné množstvo vývaru.
krok 2 zo 6
Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky a mrkvu je vhodnejšie nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom zeleninu skombinujte a opečte na rastlinnom oleji do zlatista. Keď je zelenina pripravená, pridajte k nej múku a restujte ďalších 5 minút.
krok 3 zo 6
Vajíčka uvarte natvrdo a ochlaďte pod ľadovou tečúcou vodou. Nakrájame ich na kocky.
krok 4 zo 6
Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky.
krok 5 zo 6
Šťavel vytriedime a nakrájame na pásiky. Pošleme ju do vývaru a varíme 10 minút, aby bola mäkká.
krok 6 zo 6
Všetky prísady preložíme do vývaru, privedieme k varu a stiahneme z ohňa. Polievku necháme mierne vychladnúť a podľa chuti pridáme kyslú smotanu a soľ.

Tip: Polievka bude ešte chutnejšia, ak do nej pridáte syr Adyghe. Za týmto účelom ho nakrájajte na kocky, stočte do kukuričnej múky a opečte na rastlinnom oleji. Potom ho pridajte do polievky a premiešajte. Na servírovanie môžete použiť aj krutóny z bieleho chleba.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *