Polievka zo šťovíka s hovädzím vývarom
0
828
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
140,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
5,9 gr.
Tuky *
6,9 gr.
Sacharidy*
18,4 g
Polievku zo šťovíka môžeme zaradiť medzi sezónne jedlá, pretože na to sa najlepšie hodia mladé listy šťavele. A polievka s mäsovým vývarom bude veľmi bohatá a uspokojivá. Kyslú šťovicu je možné zriediť špenátom alebo inými bylinkami podľa vlastného výberu.
Prísady
Proces varenia
Hovädzie mäso umyte, nakrájajte na niekoľko malých kúskov. Mäso preložíme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme bobkový list. Varte vývar 25-30 minút po varení. Mäso vyberieme, ochladíme a nakrájame nadrobno. Vývar precedíme. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme v bujóne v celku. Hotové zemiaky roztlačte na kašu priamo vo vývare.
Dobrú chuť!