Polievka zo šťavy s vajíčkom

725

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 62,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 5,7 g

Tuky * 3,1 gr.

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

V jarnom období, keď sa objaví mladý šťavel, si k nemu uvarte jednoduchú a ľahkú polievku. Je pripravený rýchlo a z bežných produktov. Vajcia sú základnou zložkou tejto polievky. V tomto recepte ste pozvaní variť šťaveľ s vyprážanou zeleninou a predvarenými kuracie prsia. Ak si vezmete údené prsia, polievka bude mať mimoriadnu chuť.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme a umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Na prípravu polievky použite panvicu s hrubým dnom. Zahrejte v ňom trochu rastlinného oleja a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu s nasekanou pažítkou.

Ošúpeme a umyjeme zemiaky a tiež ich nakrájame na malé kocky.

Nakrájané zemiaky preneste na cibuľu a smažte 5 minút.

Potom ošúpanú mrkvu nakrájajte na strednom strúhadle, preložte do hrnca so zvyškom zeleniny a duste ďalších 5 minút na miernom ohni.

Z uvarených alebo údených pŕs vyberte kúsky a mäso nakrájajte na malé kúsky.

Nakrájané mäso preložíme k zelenine, premiešame a dusíme niekoľko minút.

Posypte všetko podľa svojho vkusu soľou, korením a inými prísadami, ako sa vám páči.

Potom vypočítané množstvo vody alebo vývaru nalejte do hrnca na zeleninu a mäso, všetko premiešajte a varte na miernom ohni 5-10 minút, kým sa zemiaky nerozvaria.