Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Dusená polievka s bravčovým mäsom

Dusená polievka s bravčovým mäsom

0
1427
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 142,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 7 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Dusená polievka s bravčovým mäsom
Obsah

Polievka zo šťovíka sa často nazýva zelený boršč. Miska je ideálna na obed: bravčový vývar ho obohacuje a uspokojuje a príjemná kyslosť dodáva originalite.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Bravčové mäso ponoríme na kosť do osolenej vody a varíme do mäkka, pričom pravidelne miesime penu. Ak je kus mäsa príliš veľký, môže byť rozdelený na 2-3 kusy. To urýchli čas varenia.
krok 2 z 13
Hotové mäso vyberieme z vývaru. Necháme vychladnúť, oddelíme od kosti a nakrájame na kúsky do polievky.
krok 3 z 13
Bravčové mäso vložíme späť do vývaru, pridáme bobkový list a korenie. Pokračujeme v varení na miernom ohni.
krok 4 z 13
Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Ak použijeme petržlenovú vňať, potom s ňou urobíme to isté. Plátky vložíme do vývaru.
krok 5 z 13
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji, kým nezačne jemne červenať.
krok 6 z 13
Ošúpeme a nakrájame zemiaky, pošleme ich na panvicu.
krok 7 z 13
Ryža sa dôkladne umyje v studenej vode a potom sa hodí do hrnca.
krok 8 z 13
Teraz môžete pridať aj opraženú cibuľu. Nezabudnite z polievky odstrániť penu a podľa chuti pridať soľ a korenie.
krok 9 z 13
Čerstvý šťavel opláchneme a nakrájame nadrobno. Vložte do hrnca so zvyškom surovín.
krok 10 z 13
Brúsiť kôpor. Pridajte do polievky.
krok 11 z 13
Misku priveďte k varu a varte 2-3 minúty. Skúšame to na soľ. Odstavíme zo sporáka.
krok 12 z 13
Kuracie vajcia uvaríme a nakrájame. Pridáme ich po častiach.
krok 13 z 13
Nalejte polievku zo šťavy do misiek. Podľa chuti pridajte vajíčka a kyslú smotanu. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *