Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Šťava z polievky
  4. ➠ Kapustová polievka šťavel v mäsovom vývare

Kapustová polievka šťavel v mäsovom vývare

0
2300
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 72,2 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 6,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kapustová polievka šťavel v mäsovom vývare
Obsah

Kapustová polievka šťavel je ochutená polievka, ktorá sa vždy ukáže ako veľmi chutná, ale príprava je jednoduchá a jednoduchá. Hotové jedlo má miernu kyslosť a pikantnú štipľavosť. Štipľavosť sa dosahuje pridaním mletého korenia. Ak máte šťaveľ a kuracie mäso, vezmite do úvahy, že kapustnica je takmer pripravená! Ostatné ingrediencie máte vždy poruke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Kuracie stehno dôkladne opláchnite a vložte do hrnca s vodou. Vývar privedieme k varu a potom varíme, kým mäso nie je mäkké. V procese varenia odstráňte výslednú penu.
krok 2 z 10
Zelenú cibuľu opláchnite a nakrájajte nadrobno na doske.
krok 3 z 10
Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame.
krok 4 z 10
Dáme panvicu na oheň, pridáme rastlinný olej. Keď sa olej dobre zahreje, pošlite na panvicu zelenú a cibuľu na vyprážanie.
krok 5 z 10
Každý list šťaveľa sa musí dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.
krok 6 z 10
Potom šťaveľ nakrájame na malé kúsky. Nasekanú šťovicu vložte do cedníka, zalejte vriacou vodou a potom ihneď studenou vodou. Táto manipulácia je potrebná na to, aby sa šťaveľ zbavil nadbytočnej horkosti a kyseliny. Nestratí však svoju farbu.
krok 7 z 10
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky.
krok 8 z 10
Keď je kuracie stehno pripravené, vyberte ho z vývaru. Mäso ochladíme a potom nakrájame na malé kúsky.
krok 9 z 10
Do vývaru posielame zemiaky a kúsky mäsa. Varte po varení 15 minút, kým nie sú zemiaky uvarené. Potom do polievky pridáme opraženie cibule, posekanú šťavu, bobkový list. Varnú misku ochutíme soľou a mletým korením. Polievku udržiavame v ohni ďalších 5-7 minút. Potom panvicu odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte 30 minút lúhovať.
krok 10 z 10
Hotovú kapustnicu rozložíme na porciované taniere, posypeme posekaným kôprom a doprajeme si to!

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *