Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Šťaveľová polievka
  4. ➠ Kapustová polievka šťovík s hovädzím mäsom

Kapustová polievka šťovík s hovädzím mäsom

0
896
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 108 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5,7 g
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kapustová polievka šťovík s hovädzím mäsom
Obsah

Kapustová polievka z šťovíka s hovädzím mäsom bude vynikajúcim jedlom pre váš večerný stôl. Bohatá a chutná polievka osloví najmä mužov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Kus hovädzieho mäsa dobre opláchnite studenou vodou a vložte do hrnca na varenie polievky. Mäso zalejte vodou, priveďte k varu a odstráňte penu.
krok 2 z 12
Do uvareného vývaru vložíme ošúpanú a umytú cibuľu a mrkvu.
krok 3 z 12
Potom pridajte vavrínové listy a hrášok nového korenia, soľ podľa chuti a varte do mäkka. Po jednej hodine bude mäso uvarené.
krok 4 z 12
Uvarené mäso a zeleninu vyberte z vývaru. Zeleninu môžete zahodiť. Vývar precedíme na sitku a vlejeme späť do hrnca.
krok 5 z 12
Ošúpeme a umyjeme zemiaky. Potom ich nakrájajte na malé kocky a dajte do vývaru.
krok 6 z 12
Uvarené hovädzie mäso nakrájajte na stredné kúsky a tiež preložte do vývaru. Kapustovú polievku varte, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.
krok 7 z 12
Druhú olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista.
krok 8 z 12
Zelený kôpor, petržlenovú vňať a cibuľu dobre opláchneme vodou a nakrájame nadrobno.
krok 9 z 12
Triedte šťaveľ, odstráňte húževnaté stopky a opláchnite šťavu pod tečúcou vodou.
krok 10 z 12
Potom ho nakrájajte na tenké prúžky.
krok 11 z 12
Nakrájanú zeleninu a šťavu preneste do uvarených zemiakov, kapustovú polievku priveďte k varu a vypnite oheň. Ochutnajte kapustnicu a upravte chuť podľa vlastného uváženia. Uvarenú kapustovú polievku nechajte 20 minút vylúhovať. Uvarené natvrdo uvarené vajíčka nakrájame na kúsky a preložíme do kapustnice.
krok 12 z 12
Vajcia je možné nakrájať na polovice a položiť na každý tanier. Kapustovú polievku ochutíme kyslou smotanou a podávame na večeru.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *