Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Šťaveľová polievka
  4. ➠ Zelná kapustová polievka s bravčovým mäsom

Zelná kapustová polievka s bravčovým mäsom

0
747
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 123 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 9,4 gr.
Sacharidy* 5,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zelná kapustová polievka s bravčovým mäsom
Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní variť ľahkú a bohatú zelenú polievku z šťavelu a bravčovej kapusty. Týmto jarným jedlom prekvapíte a potešíte svojich blízkych.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Bravčové mäso na prípravu polievky opláchnite studenou vodou, osušte obrúskom.
krok 2 z 12
Potom nakrájajte na veľké, voľne tvarované kúsky.
krok 3 z 12
Kusy mäsa vložte do hrnca na varenie polievky, zalejte požadovaným množstvom studenej vody, priveďte k varu a odstráňte penu. Potom vývar osolíme, pridáme korenie a vavrínový list a na miernom ohni varíme hodinu a pol, kým nie je mäso úplne uvarené.
krok 4 z 12
Počas tejto doby odlúpnite cibuľu zo šupiek, nakrájajte na malé kúsky a cibuľu smažte, až kým nebude priehľadná, v rastlinnom oleji.
krok 5 z 12
Mrkvu ošúpeme, nakrájame na tenké kocky, preložíme na cibuľu a restujeme ešte pár minút.
krok 6 z 12
Uvarené mäso vyberte z vývaru a nakrájajte na malé kúsky. Vývar precedíme na site.
krok 7 z 12
Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, preložíme do vývaru a uvaríme do mäkka.
krok 8 z 12
Keď sú zemiaky uvarené, preneste do nich v hrnci opraženú cibuľu, mrkvu a kúsky uvareného mäsa.
krok 9 z 12
Listy šťavelu dobre umyte tečúcou vodou a nakrájajte nadrobno.
krok 10 z 12
Zo šťaveľa môžete odstrániť tvrdé stonky a do polievky nakrájať iba jemné listy. Nakrájaný šťavel vložte do polievky, varte 1-2 minúty a vypnite oheň.
krok 11 z 12
Predvarené vajcia olúpeme a nakrájame na polovice alebo kocky, ako sa vám páči. Preneste ich do polievky.
krok 12 z 12
Uvarenú polievku z šťavy s bravčovým mäsom nalejeme do porciovaných misiek, pridáme kyslú smotanu a čerstvé bylinky a podávame.

Jedzte pre svoje zdravie!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *