Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kotlety
  3. ➠ Kuracie kotlety
  4. ➠ Rezeň z kuracích pŕs

Rezeň z kuracích pŕs

0
836
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 179,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 13,8 g
Tuky * 9,8 g
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Rezeň z kuracích pŕs
Obsah

Kuracie rezeň je veľmi „praktické“ jedlo. Výživné, chutné, neskutočne atraktívne a zároveň sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Tiež pripravené surové obaľované rezne môžu byť zmrazené a vyprážané krátko pred podávaním. Vynikajúca možnosť pre domáci polotovar: zachráni hostesku, a keď je naliehavé nakŕmiť rodinu a keď prídu nečakaní hostia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuracie prsia osušte papierovou utierkou, potom ich pozdĺžne nakrájajte na tenké rovnomerné pláty hrubé asi pol centimetra.
krok 2 z 8
Platne odšľaháme kuchynským kladivom, rozprestrieme na dosku a prikryjeme potravinovou fóliou, aby sa postriekanie nerozptýlilo.
krok 3 z 8
Rozbité filé posypeme soľou a čiernym korením. Korenie zľahka votrite do povrchu prstami.
krok 4 z 8
Strúhanku dajte na samostatný plytký tanier. Pridajte k nim papriku, sušené oregano a talianske bylinky. Miešajte, kým nie sú koreniny rovnomerne rozložené.
krok 5 z 8
Syr suluguni rozotrite na jemnom strúhadle.
krok 6 z 8
Rozbite vajíčko do misky a pretrepte ho vidličkou alebo šľahačom. Nalejte nastrúhané suluguni do vaječnej hmoty a premiešajte. Do tretej misky nasypeme múku.
krok 7 z 8
Rozbité pláty filé najskôr stočte do múky, potom ich ponorte do vaječno-tvarohovej hmoty, potom ich dajte do misky so strúhankou a dobre nimi posypte rezeň zo všetkých strán. Ak chcete lepšie držať chlieb, môžete prsty mierne stlačiť. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, až kým nebude horúci. Vložte rezeň a smažte ich na strednej teplote z oboch strán dve až tri minúty, kým nezískate rovnomernú zlatohnedú kôrku.
krok 8 z 8
Hotové rezeň vyberte z panvice a preložte na tanier. Podávame horúce s čerstvou zeleninou, bylinkami, omáčkami. Pre väčšiu sýtosť môžete rezeň sprevádzať so zemiakovou kašou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *