Veľkonočný puding z čokoládového tvarohu

0
1561
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 266,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 25,4 g
Sacharidy* 19 gr.
Veľkonočný puding z čokoládového tvarohu

Vynikajúci recept na tvarohovú Veľkú noc s čokoládou. Okrem čokolády pridávame aj sušené čerešne a orechy - táto kombinácia je vždy víťazná a len málo ľudí nechá ľahostajných. V ideálnom prípade použite na dochutenie prírodnú vanilku, ale vanilkový cukor samozrejme poslúži. Dezert uvaríme pudingovou metódou - krémovú vaječnú hmotu privedieme k varu na sporáku a potom ju zmiešame s tvarohom a rozpustenou čokoládou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Na prípravu Veľkej noci odporúčame užívať tvaroh s obsahom tuku 9-20%. Pre jednotnosť ho utrite jemným sitom alebo ho dvakrát prepláchnite mlynčekom na mäso s jemnou mriežkou. Maslo vopred vyberieme z chladničky, aby stihlo do varenia zmäknúť. Nakrájame ho najemno a pridáme k strúhanému tvarohu. Premiešame.
krok 2 z 9
Vajíčka rozbijeme do samostatnej misky, pridáme kryštálový cukor. Rozmixujte dohladka. Do výslednej hmoty nalejte smotanu, premiešajte. Vanilkový lusk pozdĺžne prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a vložíme do vajíčkovo krémovej hmoty.
krok 3 z 9
Krémovú vaječnú zmes dáme na sporák. Hmotu zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania. Priviesť do varu. Hmota by mala zhustnúť.
krok 4 z 9
Orechy nasekáme na jemno nožom alebo ich nasekáme mixérom.
krok 5 z 9
Čokoládu nalámeme na malé kúsky a vložíme do hrnca. Vložíme do vodného kúpeľa a roztopíme do tekutého stavu.
krok 6 z 9
Horúcu smotanovú vaječnú hmotu vlejeme do tvarohu s maslom, poriadne premiešame. Pridajte rozpustenú čokoládu, znova premiešajte.
krok 7 z 9
Posledným krokom je pridanie sušených čerešní a nasekaných orechov. Premiešame.
krok 8 z 9
Krabičku na pastu prikryjeme gázou preloženou do dvoch vrstiev. Naplníme pripravenou tvarohovo-čokoládovou hmotou, vyrovnáme povrch. Okraje gázy zabalíme a tvaroh zatvoríme. Na vrch sme nastavili malý útlak, aby sérum stekalo dole. Štruktúru sme vložili na dvanásť hodín do chladničky.
krok 9 z 9
Po uplynutí určeného času odstránime útlak, rozložíme okraje gázy a tvarohovú Veľkú noc opatrne obrátime na misku. Môžete podávať dezert.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *