Čokoládové knedle s višňami
0
687
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
190,8 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
11,1 gr.
Tuky *
12,6 gr.
Sacharidy*
33 gr.
Čerešne a čokoláda sú vždy víťaznou kombináciou. Niet divu, že sa tak často kombinujú pri varení pri príprave dezertov. Teraz sa naučíte, ako to urobiť varením halušiek, v ktorých kyslosť čerešní dokonale vynesie chuť tmavej čokolády.
Prísady
Proces varenia
Vajcia rozšľaháme do hlbokej misky, potom zalejeme teplou vodou. Zamiešame vidličkou Potom pridajte kakaový prášok, cukor, soľ a olivový olej. Dobre premiešajte a postupne začnite pridávať preosiatu múku. Keď sa cesto spojí do hrudky a prestane sa lepiť na boky misy, v ktorej ho miesite, preneste ho na pomúčenú pracovnú dosku a dobre premiešajte rukami.
Pol hodiny potom, čo ste cesto nechali „odpočinúť“, ho začnite vyvaľovať. Rozdeľte ho na niekoľko častí a každú zviňte do tenkej vrstvy (hrúbka nie viac ako 3 mm). Pracovnú plochu nezabudnite poprášiť múkou, aby sa cesto nelepilo. Potom z vyvaľkaného cesta vykrajujeme kruhy. Je vhodné to urobiť pomocou hrnčeka alebo pohára s rovným okrajom.
Keď sú knedle pripravené, priveďte vodu do hrnca k varu. Trochu osolíme a ponoríme do toho knedle. Je lepšie ich variť v malých porciách, aby sa nelepili. 1-2 minúty po tom, ako knedle vyplávajú na povrch, ich môžete dostať z vody štrbinovou lyžicou. Tým sa zbavíte nadbytočnej tekutiny, ktorú je možné zachytiť ich odstránením pomocou iného zariadenia. Horúce čerešňové knedle podávame s medom.
Dobrú chuť!