Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Čokoládový cheesecake s Oreo cookies

Čokoládový cheesecake s Oreo cookies

0
2047
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 276,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 3 hodiny
Bielkoviny * 5,3 gr.
Tuky * 16,9 gr.
Sacharidy* 31,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Čokoládový cheesecake s Oreo cookies
Obsah

Milovníci čokoládových dezertov budú milovať tento recept na tvarohový koláč. Použité sušienky zvýrazňujú čokoládovú chuť tvarohového koláča a ganache povlak na torte sa hodí k smotanovému syru. Nikdy nie je príliš veľa čokoládových dezertov! Skúste, experimentujte!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Rúru zapneme, aby sa zahriala na teplotu 180 stupňov. Čokoládové sušienky je potrebné rozdrviť na drobky pomocou mixéra. Rozpustite maslo.
krok 2 z 11
Spojte rozdrvené sušienky a rozpustené maslo. Výslednú hmotu dáme na dno delenej formy a podbíjame. Základ sušienok posielame piecť na 7 minút do horúcej rúry.
krok 3 z 11
Roztopte tmavú čokoládu vo vodnom kúpeli.
krok 4 z 11
Urobme ganache. Smotanu dáme na oheň, pridáme kryštálový cukor a privedieme k varu. Potom tmavú čokoládu zalejeme horúcou smotanou a necháme asi 5 minút odstáť. Potom tieto komponenty dôkladne premiešajte a spojte ich do jednej hmoty.
krok 5 z 11
Prejdeme k plnke pre tvarohový koláč. Vo vhodnej nádobe zmiešajte nasledujúce ingrediencie - mascarpone, krupicový cukor, vanilkový extrakt a kakaový prášok. Všetko premiešame
krok 6 z 11
Ďalej do výslednej hmoty pridajte kuracie vajcia, premiešajte.
krok 7 z 11
Predtým rozpustenú tmavú čokoládu začneme vlievať do tvarohovej plnky tenkým prúdom. Zmiešajte všetky prísady.
krok 8 z 11
Potom nalejte výslednú náplň do formy s čokoládovým základom. Formu z vonkajšej strany zabalíme do fólie, potom vložíme do veľkej žiaruvzdornej nádoby, z polovice naplnenej horúcou vodou. Cheesecake posielame piecť do horúcej rúry na 60 minút.
krok 9 z 11
Upečené vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
krok 10 z 11
Potom naplňte tvarohový koláč vopred pripraveným ganache. Dáme na 60 minút do chladničky.
krok 11 z 11
Ak chcete, môžete hotový tvarohový koláč ozdobiť čokoládovými lupienkami. Pečivo nakrájame na porcie a môžete si pomôcť aj vy!

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *