Čokoládový krém na koláče s kondenzovaným mliekom
0
1344
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
432,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
10,5 g
Tuky *
36 gr.
Sacharidy*
20,7 g
Lahodný krém s výraznou čokoládovou bohatosťou a krémovou dochuťou kondenzovaného mlieka. Nevyžaduje šľahanie - dá sa pripraviť iba šľahačkou vo vašom arzenáli. Krém možno použiť na prikrytie koláča, ale neposkytne vyrovnávaciu hustú vrstvu. Ale ako vrstva koláčov alebo náplň do koláča si vystačí s ofinou. Na konci receptu navrhujeme pridať do hotového krému sekané orechy. Toto je voliteľný krok, ale fanúšikom tejto kombinácie sa to môže páčiť.
Prísady
Proces varenia
Nádobu s budúcim krémom dáme na sporák a za stáleho miešania metličkou zohrievame obsah. Keď sa čokoláda a maslo zahrievajú, rozpustia sa a zasahujú do hmoty. Nezabudnite zmes premiešať pozdĺž dna a zdvihnúť spodnú vrstvu nahor - týmto spôsobom je menšie riziko popálenia. Krém by mal byť privedený takmer k varu, ale v žiadnom prípade by nemal vrieť. Hneď ako sa na okrajoch objavia charakteristické bubliny, ihneď vyberieme nádobu zo sporáka. Potom hmotu intenzívne miešajte metličkou ďalšiu minútu. Výsledný krém ochladíme.
Dobrú chuť!