Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Jahňacie shulum v kotli na ohni

Jahňacie shulum v kotli na ohni

0
3199
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 66,8 kcal
Časti 12 portov.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 3,4 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 8,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahňacie shulum v kotli na ohni
Obsah

Klasické shulum sa varí na ohni v kotli. Je to hustá a bohatá polievka, ktorá ľahko uspokojí hlad a dodá silu. Polievku je možné pripraviť vonku v kotli s veľkou skupinou priateľov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Mäso umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na stredne veľké kocky.
krok 2 zo 7
Zeleninu umyjeme, ošúpeme a nahrubo nasekáme.
krok 3 zo 7
Kotol dobre zohrejte na ohni, nalejte rastlinný olej a počkajte, kým sa nezohreje. Pošlite mäso do kotla. Smažte mäso do zlatista, zvyčajne 10-12 minút.
krok 4 zo 7
Do kotla pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu, smažte 5 minút.
krok 5 zo 7
Nalejte vodu do kotla, priveďte do varu a polievku varte 50-60 minút na strednom ohni pod zatvoreným vekom.
krok 6 zo 7
Keď je mäso mäkké, pridajte do kotla zemiaky, baklažán, korenie, korenie a soľ podľa chuti. Polievku opäť privedieme k varu.
krok 7 zo 7
Shulum varte, kým nie sú zemiaky uvarené. Potom pridajte nasekané bylinky, cesnak a paradajky. Varte 10 minút a shulum je pripravené. Odstráňte kotol z tepla a polievku nechajte niekoľko minút pod pokrievkou lúhovať.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *