Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hovädzie shulum na ohni v kotli

Hovädzie shulum na ohni v kotli

0
4609
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 66,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 7,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hovädzie shulum na ohni v kotli
Obsah

Shulum na hranici je obľúbené jedlo kočovných národov a lovcov. V poľných podmienkach sa polievka varí na ohni v kotli. Teraz môže byť toto jedlo dobrou voľbou na piknik v prírode.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Umyte zeleninu a bylinky. Všetko nakrájajte na stredne veľké kocky. Mäso umyte a nakrájajte na veľké kúsky.
krok 2 zo 6
Vložte kotol na oheň, zohrejte v ňom rastlinný olej. Mäso opečte do zlatista. Potom zalejeme vodou, pridáme cibuľu a prikryté mäso varíme 50-60 minút.
krok 3 zo 6
Keď je mäso hotové, pridajte mrkvu a papriku.
krok 4 zo 6
Po 15 minútach pridajte nakrájané zemiaky. Po ďalších 10-15 minútach shulum okoreníme.
krok 5 zo 6
Ďalej dajte do kotla paradajky a nasekaný cesnak. Potom palicu s uhlíkom namočte do vývaru, to dodá miske korenie a arómu ohňa.
krok 6 zo 6
Misku nechajte variť pod vekom 10-15 minút. Pred podávaním posypeme bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *