Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Bravčové shulum v hrnci

Bravčové shulum v hrnci

0
1708
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 74,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 2,9 gr.
Tuky * 5,3 gr.
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčové shulum v hrnci
Obsah

Populárne kaukazské jedlo shulum je na prípravu veľmi jednoduché. Je to bohatá polievka s množstvom mäsa a zeleniny. Verí sa, že na ohni v kotli sa varí skutočné shulum, ale doma v obyčajnom hrnci to nedopadne horšie. Takéto jedlo je veľmi vhodné pripraviť v tých dňoch, keď nie je možné variť prvý a druhý. Veľkorysý tanier shulum môže nahradiť celé jedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Bravčové mäso umyjeme, podľa potreby odrežeme prebytočný tuk. Mäso nakrájajte na veľké kúsky a dajte do hrnca. Naplňte vodou - asi dva - dva a pol litra. Obsah panvice priveďte k varu a potom znížte teplotu sporáka. Mäso varíme tridsať až štyridsať minút za pomalého varu. Odstráňte vznikajúcu penu.
krok 2 zo 6
Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky.
krok 3 zo 6
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky. Pridajte cibuľu spolu s mrkvou do panvice na mäso. Podľa chuti osolíme.
krok 4 zo 6
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na veľké kúsky. Zemiaky dáme do vývaru. Varte pätnásť minút.
krok 5 zo 6
Papriky očistíme od semien a stopiek, dužinu nakrájame na malé kocky. Nalejte ich do hrnca. Pokračujte vo varení ďalších pätnásť až dvadsať minút, kým zemiaky nezmäknú.
krok 6 zo 6
Desať minút pred pripravenosťou v prípade potreby pridajte ďalšiu soľ do semenníka, ako aj čierne mleté ​​korenie. Kôpor a zelenú cibuľu nasekajte nožom. Shulum nalejeme do porciovaných hlbokých tanierov. Posypeme nasekanými bylinkami. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *