Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Jahňacia šurpa v kotli na sporáku

Jahňacia šurpa v kotli na sporáku

0
2394
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 31,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 3,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahňacia šurpa v kotli na sporáku
Obsah

Nie každý má možnosť ísť na piknik a uvariť toto úžasné jedlo nad ohňom. Je ľahké ho pripraviť bez toho, aby ste museli odísť z domu. V tomto recepte ste pozvaní variť šurpu v kotli na sporáku. Ukáže sa, že nie je menej chutný. Recept zvládne aj mladá žena v domácnosti. V 6-litrovom kotli pripravíte 8 plných porcií.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Najprv pripravte všetky potrebné produkty pre šurpu. Vezmite jahňacie mäso s rebrami a tukom, aby bola polievka výživná a bohatá.
krok 2 z 11
Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky. V kotlíku dobre rozohrejeme rastlinný olej a trocha v ňom orestujeme baránka. Potom ho zalejte vriacou vodou a varte na miernom ohni 1 hodinu a 20 minút.
krok 3 z 11
Papriku nakrájajte na polovice, odstráňte stopku, semená a priečky a opláchnite.
krok 4 z 11
Odlúpnite žiarovky. Nakrájajte jednu cibuľu na kocky, len nie veľmi malé.
krok 5 z 11
Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na veľké kúsky.
krok 6 z 11
Opláchnite zelený koriander a nakrájajte na malé kúsky.
krok 7 z 11
Paradajky opláchneme a nakrájame na polovice. Ak chcete, môžete odstrániť kožu.
krok 8 z 11
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na polovice alebo štvrtiny.
krok 9 z 11
Keď je baránok takmer uvarený, dajte do kotla nakrájanú mrkvu, paradajky a celú cibuľu. Zeleninu varte vo vývare 15 minút.
krok 10 z 11
Potom nakrájané zemiaky, papriku a nakrájanú zeleninu a cibuľu preneste do vývaru. Posypte vývar podľa chuti soľou a čiernym korením a varte, kým nie sú zemiaky úplne uvarené. Potom nechajte polievku lúhovať 10-15 minút.
krok 11 z 11
Uvarenú jahňaciu šurpu nalejeme v kotli na sporáku do hlbokých pohárov a podávame s cesnakom a feferónkou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *