Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Kuracia šurpa v kotli

Kuracia šurpa v kotli

0
2241
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 44,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 105 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kuracia šurpa v kotli
Obsah

Každému, kto miluje jednoduchú domácu kuchyňu, vrelo odporúčam urobiť si chutnú kuraciu šurpu v kotli. Proces varenia je pomerne jednoduchý a výsledkom je výdatné a svetlé jedlo, ktoré je možné pripraviť na každý deň aj na slávnostný stôl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Kuracie paličky dobre umyte, osušte papierovými utierkami. Do kotla nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja, dobre zohrejte, vložte kura a opekajte na silnom ohni do chutnej zlatohnedej kôrky.
krok 2 z 12
Potom podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
krok 3 z 12
Mladé zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte na veľké plátky a pošlite ich do kotla. Smažte, kým nie je chutné. Ak sú zemiaky malé, nemusíte ich krájať.
krok 4 z 12
Mrkvu dobre umyte a potom ošúpte pomocou škrabky na zeleninu. Potom nakrájajte na veľké kúsky a pošlite do kotla.
krok 5 z 12
Paradajky dôkladne umyte v tečúcej studenej vode. Potom odstráňte stopku, ak chcete, môžete odstrániť kožu a nakrájať na veľké kúsky. Miesto so zvyškom surovín.
krok 6 z 12
Papriky umyjeme, opatrne zbavíme jadierok a jadierok, opláchneme a osušíme. Ošúpanú papriku nahrubo nasekajte a pošlite do kotla za občasného miešania niekoľko minút opekajte. Na rozjasnenie jedla použite rôznofarebné papriky.
krok 7 z 12
Potom pridajte paradajkový pretlak a zalejte vodou tak, aby úplne zakryl prísady. Opäť soľ.
krok 8 z 12
Priveďte do varu, znížte teplo. Prikryjeme a varíme asi 1 hodinu.
krok 9 z 12
Medzitým ošúpeme cesnak, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame na tenké plátky. Dôkladne opláchnite svoju obľúbenú zeleň v studenej vode, potom odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte nôž. Použil som petržlen. Potom vložte maltu a rozotrite do hladka.
krok 10 z 12
Hotové nekysnuté knedľové cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu pomocou valčeka. Rovnomerne naň rozotrieme nakrájanú petržlenovú a cesnakovú hmotu. Vyvaľkané cesto zvinieme do rolády.
krok 11 z 12
Potom nakrájajte na malé kúsky a dajte do kotla na vrch. Prikryte a varte na miernom ohni 15 minút.
krok 12 z 12
Podávajte chutnú kuraciu šurpu uvarenú v kotli po častiach.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *