Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Bravčová shurpa na sporáku v hrnci

Bravčová shurpa na sporáku v hrnci

0
1914
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 33,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 2,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčová shurpa na sporáku v hrnci
Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o recept na neuveriteľne chutnú šurpu varenú na bravčovom sporáku. Horúci prvý chod sa ukáže byť dosť bohatý a aromatický, bude to skvelá voľba pre výdatnú večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Zemiaky najskôr poriadne umyte a potom ošúpajte pomocou škrabky na zeleninu. Ošúpané zemiaky nahrubo nakrájame a vložíme do hlbokého hrnca. Zalejeme studenou vodou, dáme na mierny oheň a privedieme k varu.
krok 2 z 11
Bravčové mäso dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, potom pripravené mäso osušte pomocou papierových utierok a nakrájajte na veľké kusy rovnakej veľkosti.
krok 3 z 11
Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do hlbokej panvice s hrubým dnom, dobre zohrejte, vložte pripravené bravčové mäso a smažte, kým na vysokom ohni nebude chutná zlatohnedá kôrka.
krok 4 z 11
Vyprážané bravčové mäso dajte do hrnca so zemiakmi. Priviesť do varu.
krok 5 z 11
Výslednú penu pravidelne odstraňujte pomocou štrbinovej lyžice. Znížte teplo a panvicu prikryte.
krok 6 z 11
Medzitým uvaríme pečienku. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy, vložíme do dobre vyhriatej panvice, v ktorej sa vyprážalo bravčové mäso, a za občasného miešania opražíme, kým nezmäkne.
krok 7 z 11
Mrkvu ošúpeme škrabkou na zeleninu, postrúhame na hrubom strúhadle a pridáme na panvicu. Papriky umyjeme, olúpeme a zbavíme jadrovníkov, nakrájame a pošleme na panvicu. Paradajky umyte, osušte, odstráňte stopku a nakrájajte na veľké kúsky. Vložte do panvice, smažte niekoľko minút.
krok 8 z 11
Potom pridajte požadované množstvo paradajkovej omáčky. Dobre premiešajte a duste asi 10 minút.
krok 9 z 11
Pripravené vyprážanie jemne vložte do hrnca, dôkladne premiešajte. Hrniec prikryte a shurpu varte asi 20-25 minút.
krok 10 z 11
Potom pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti, rovnako ako bobkový list. Dobre premiešajte, prikryte a vyberte z tepla. Shurpu nechajte lúhovať asi 15 minút.
krok 11 z 11
Podávajte voňavú, výdatnú bravčovú šurpu po častiach.

Vychutnajte si bohatú a chutnú bravčovú šurpu!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *