Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Bravčová shurpa v hrnci - klasický recept

Bravčová shurpa v hrnci - klasický recept

0
6922
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 30,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 2,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčová shurpa v hrnci - klasický recept
Obsah

Dnes sa chcem podeliť o obzvlášť chutný a podľa mňa ľahko pripraviteľný recept na šurpu z bravčového mäsa v hrnci podľa klasického receptu. Teplé jedlo často varím so svojimi domácimi. Shurpa je jemná a chuťovo vyvážená. Využite recept a potešte svoju rodinu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Bravčové mäso dobre umyte v studenej vode, potom pripravené mäso osušte pomocou papierových utierok alebo obrúskov a nakrájajte na veľké kusy rovnakej veľkosti.
krok 2 z 10
Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 3 z 10
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou a prejdeme lisom. Ak nie je lis, nasekajte cesnak ostrým nožom.
krok 4 z 10
Do hlbokej panvice nalejte trochu rastlinného oleja, dobre zohrejte, vložte pripravené mäso a na maximálnom ohni opekajte zo všetkých strán rovnomerne dozlatista. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Zamiešajte. Prikryté varíme na miernom ohni.
krok 5 z 10
Zemiaky dobre umyjeme a potom ich ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájajte na stredne veľké plátky.
krok 6 z 10
Papriku umyjeme, olúpeme zo semien a jadrovníka. Ošúpanú papriku nakrájajte na veľké kúsky.
krok 7 z 10
Paradajky umyte, osušte papierovými utierkami. Potom odstráňte stopku, ak je to žiaduce, odstráňte šupku, zalejte vriacou vodou paradajky a nakrájajte na veľké kúsky.
krok 8 z 10
Vyprážané mäso s cibuľou a cesnakom dajte do hrnca s hrubým dnom. Potom rozložte pripravenú zeleninu jednu po druhej - zemiaky, papriku, paradajky a mrazenú strúhanú mrkvu, ktorú môžete nahradiť čerstvou. Dôkladne premiešajte.
krok 9 z 10
Nalejte potrebné množstvo pitnej vody tak, aby úplne zakrylo prísady. Dochutíme soľou a čiernym korením. Kastról dáme na mierny oheň a privedieme k varu. Potom znížte teplo, prikryte a shurpu za občasného miešania varte 40 minút.
krok 10 z 10
Dôkladne opláchnite svoju obľúbenú zeleň v studenej vode, potom odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte nôž. Voňavú, výdatnú bravčovú šurpu podávajte podľa klasického receptu, po častiach, ozdobte nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *