Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Makrela na zimu v banke
  4. ➠ Makrela s mrkvou na zimu

Makrela s mrkvou na zimu

0
3053
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 123,4 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 7,2 g
Tuky * 15,8 g
Sacharidy* 11,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Makrela s mrkvou na zimu
Obsah

Dnes vám povieme, ako si jednoducho a rýchlo pripraviť domácu konzervu makrelu s prídavkom mrkvy a cibule. Konzervácia makrely, jemnej konzistencie a zvinutá s prídavkom minimálneho množstva rastlinného oleja, má úplne prirodzené zloženie a chuť. Makrelu podľa nášho receptu musíte uvariť iba raz a nakúpené konzervy navždy opustíte v prospech domácich prípravkov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pred začatím prípravy pripravíme poháre: najvhodnejšie je použiť 500 ml poháre. Umyjeme ich sódou bikarbónou, dobre opláchneme vodou a dáme sterilizovať do rúry na 110 stupňov s krkom nadol na 5-7 minút. Sterilizované poháre vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť pri izbovej teplote.
krok 2 z 10
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
krok 3 z 10
Ošúpeme, umyjeme a nakrájame mrkvu na strúhadle na kórejskú mrkvu alebo nakrájame na tenké kocky.
krok 4 z 10
Makrely očistíme od vnútorností a odrežeme hlavu. Rybu dobre umyjeme pod tečúcou vodou.
krok 5 z 10
Potom makrelu nakrájajte na kúsky s hrúbkou 2 až 3 cm.
krok 6 z 10
Na dno sterilizovaných pohárov položte bobkový list, potom trochu cibule a mrkvy, niekoľko kúskov makrely. Striedaním zeleniny a makrely teda naplníme nádoby až na vrchol.
krok 7 z 10
Potom do každej nádoby nalejte rastlinný olej a pridajte lyžičku soli.
krok 8 z 10
Každú nádobu naplníme studenou filtrovanou vodou bez toho, aby sme k okraju nádoby pridali 2-2,5 cm, pretože počas sterilizácie ryby a zelenina tiež nechajú šťavu.
krok 9 z 10
Poháre s rybami prikryte viečkom a vložte do studenej rúry. Zapneme horný a dolný režim vykurovania a nastavíme teplotu na 145-150 stupňov. Obsah nádob dusíme asi 50-60 minút.
krok 10 z 10
Po uplynutí času sa hotové konzervy opatrne vyberú z rúry pomocou úchopu a pevne utiahnu viečkami. Konzervy zabalíme do froté uteráka a necháme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Potom konzervované potraviny vložíme do chladničky na uskladnenie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *