Makrela v paradajkách na zimu
0
5816
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
218,3 kcal
Časti
4 str.
Čas varenia
220 minút
Bielkoviny *
6,5 gr.
Tuky *
13,2 gr.
Sacharidy*
44,9 gr.
Konzervovaná makrela so zeleninou je skvelý spôsob, ako pripraviť konzervované ryby. Keď ochutnáte domáce konzervy, už ich nebudete chcieť kúpiť v obchode. Sú zložené výlučne z prírodných surovín a majú veľa zeleniny a korenia podľa vášho vkusu a sú skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru. Koniec koncov, stojí za to pridať prílohu zo zemiakov alebo varenej ryže k konzervám a hotové jedlo je na vašom stole!
Prísady
Proces varenia
Makrely umyjeme pod tečúcou vodou. Odrežte chvost a hlavu, potom brucho a dobre vyčistite droby od ryby. Umyjeme ju pod studenou tečúcou vodou, dáme do hrnca, zalejeme vodou, podľa chuti osolíme a panvicu zapálime. Vodu priveďte k varu, znížte teplotu a varte makrelu 15 minút. Potom panvicu odstavíme z ohňa, vyberieme rybu na tanier a necháme vychladnúť, potom ju rozoberieme na veľké kúsky a oddelíme od kostí.
Paradajkový pretlak, cibuľu a mrkvu vložte do hlbokej žiaruvzdornej misy, pridajte soľ a cukor, rastlinný olej, premiešajte a dajte oheň. Hmotu privedieme k varu na strednom ohni, stiahneme oheň a varíme 1,5 hodiny, pričom nezabúdame na časté miešanie zeleniny, aby neprihorela na dno. Po uplynutí času vložte uvarenú makrelu do zeleniny, premiešajte a varte 20 minút. 10 minút pred dovarením pridajte bobkový list a červenú papriku. Keď je pripravená, vyberte misku z ohňa, vyberte bobkový list, pridajte esenciu a dobre premiešajte.
