Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Sladký jahodový koláč

Sladký jahodový koláč

1082

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 168,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 35,3 g

Obsah

Jahody sú perfektným ovocím do dezertov, či už ide o krémové kompozície, želé textúry alebo pečivo. Ponúkame nekomplikovaný recept na sušienkový koláč s jahodami. Jeho jednoduchosť osloví tých, ktorí nemajú radi dlhé rozruchy v kuchyni, ale oceňujú teplo domácich koláčov. Suchá sladká sušienková drobenka je zjemnená šťavnatými bobuľami s jemnou kyslosťou - koláč sa ukáže byť vyvážený textúrou aj chuťou.

Prísady

Múka 1,5 lyžice Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Vajíčko 3 ks Maslo 100 g Prášok do pečiva 1 lyžička Jahoda 250 - 300 gr. Maslo na mazanie Práškového cukru na ozdobu

Proces varenia

Tortovú formu ihneď prikryjeme pergamenom, navrchu vymastíme maslom. Je veľmi výhodné použiť rozdelenú formu.

Vajcia rozbijeme do misky, pridáme kryštálový cukor a všetko spolu šľaháme mixérom, kým nezískame nadýchanú svetlú penu.

Maslo rozpustíme na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre do tekutého stavu a vlejeme do zmesi vaječného cukru a premiešame. Zavádzame prášok do pečiva, premiešame.

Nakoniec pridáme preosiatu múku, metličkou premiešame do úplnej homogenity.

Cesto nalejeme do pripravenej formy, zarovnáme po celej ploche.

Jahody umyjeme, osušíme a zbavíme ich sepálov. Ak sú bobule zmrazené, najskôr ich rozmrazte a odčerpajte uvoľnenú prebytočnú šťavu. Pripravené bobule rovnomerne rozotrieme na povrch cesta. Stlačte ich mierne nadol.

Formu s cestom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme asi dvadsaťpäť až tridsať minút do zlatista. Hotový výrobok by mal znateľne zväčšiť objem a hnednúť.