Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Sladký pilaf so sušeným ovocím v kotli

Sladký pilaf so sušeným ovocím v kotli

1471

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 153 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 2,8 gr.

Tuky * 4,6 gr.

Sacharidy* 33,6 g

Obsah

Sladký pilaf nepatrí medzi tradičné jedlá a patrí skôr do kategórie kulinárskych experimentov, ale pre chudý stôl a diétne jedlo to bude vynikajúce jedlo. Varenie pilafu so sušenými marhuľami a hrozienkami, vo vývare a v kotli.

Prísady

Proces varenia

Sušené marhule a hrozienka na pilaf dajte do samostatnej misky a namočte do horúcej vody na 20 minút. Potom vypustíme vodu a sušené ovocie osušíme obrúskom. Sušené marhule nakrájame na pásiky.

Ošúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky.

V kotlíku dobre zohrejte rastlinný olej. Potom ho preneste do rozpáleného oleja a smažte iba do priehľadnosti. Potom k cibuli vložíme nadrobno nakrájaný olúpaný cesnak a nakrájané sušené marhule a všetko trocha orestujeme.

Správne množstvo ryže opláchnite niekoľkokrát studenou vodou. Umytú ryžu položte v rovnomernej vrstve na vyprážané suroviny. Potom ryžu posypeme soľou, škoricou a šafranom. Umyté hrozienka rovnomerne poukladáme na ryžu. Potom vývar nalejte do kotla. Kotol zatvorte pokrievkou a pilaf duste na miernom ohni, kým ryža úplne nesaje vývar.