Sladký pilaf so sušeným ovocím v redmond pomalom hrnci
0
931
Kuchyňa
Východná
Obsah kalórií
193,7 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
2,8 gr.
Tuky *
1,5 gr.
Sacharidy*
43,5 g
Takýto pilaf je možné variť v pomalom hrnci aj na panvici na sporáku. Navrhujeme varenie v multivarke z dôvodu úspory času a úsilia. Pilaf vyzerá veľkolepo vďaka farebnému sušenému ovociu. Dávajú nielen atraktívnu farbu, ale aj bohatú sladkú chuť. Pilaf navyše oslaďte medom. Toto jedlo sa ukazuje byť dosť ľahké, pretože neobsahuje mäsové výrobky. Recept osloví tých, ktorí milujú „dezertné“ smery vo varení.
Prísady
Proces varenia
Ryžu dobre umyjeme, aby sme odstránili škrob a zaistili dobré drobenie budúceho pilafu. Na konci opláchnutia by mala byť voda číra a zrná by mali získať mierne „sklovitý“ vzhľad. Sušené marhule, hrozienka a sušené slivky dôkladne umyjeme, vložíme do misy a zalejeme teplou vodou. Nechajte namočiť desať až pätnásť minút, potom vodu scedíme. Sušené ovocie mierne stlačte rukami a osušte na uteráku. Sušené marhule a sušené slivky nakrájajte na menšie kúsky.
Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké dlhé tyčinky. Prípadne môžete trieť o kórejské strúhadlo. Multivarič zohrievame v režime „Fry“. Do misky dáme kúsok masla, rozpustíme ho a poukladáme nakrájanú mrkvu. Smažte ho až do svetlej kôry. Potom vypnite program „Fry“, aby ste sa vyhli riziku popálenia pri pridávaní nasledujúcich prísad.
Dobrú chuť!