Puff Pie z kyslej smotany
0
1311
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
226,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
55 minút
Bielkoviny *
5,2 gr.
Tuky *
9,5 g
Sacharidy*
42,1 gr.
Ak máte radi koláče s minimálnym množstvom cesta a veľa polevy, tento recept sa oplatí vyskúšať. Ako základ vezmeme tenkú vrstvu hotového lístkového cesta. Na plnenie zmiešajte ricottu s kyslou smotanou - táto kombinácia dáva na výstupe veľmi jemnú textúru a jemnú krémovú chuť. Samozrejme, namiesto ricotty a tradičného tvarohu môžete pridať, výsledok bude iný, ale napriek tomu vynikajúci. Je dôležité použiť presne tučnú kyslú smotanu - dodá plnke správnu chuť a hustú textúru.
Prísady
Proces varenia
Cesto bez kvasníc vopred rozmrazte. Na pomúčenej pracovnej doske ho rozvaľkáme valčekom na veľkosť zapekacej misy. Berieme do úvahy, že okraje cesta budú musieť tvoriť boky. Zapekaciu misku vymastíme rastlinným olejom alebo prikryjeme olejovaným pergamenom a ihneď do nej vložíme stočené cesto. Vytiahnite boky nahor, ako na fotografii.
Dobrú chuť!