Domov
➠ Kuracie šaláty
➠ Kuracie a hubové šaláty
➠ Puff šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, mrkvou a sušenými slivkami

Puff šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, mrkvou a sušenými slivkami

666

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 100,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 11 gr.

Puff šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, mrkvou a sušenými slivkami

Obsah

Ak máte radi zaujímavé šaláty, tento recept je pre vás. Dnes vám poviem o neobvykle vynikajúcom recepte na lístkový šalát z kuracieho mäsa, húb, mrkvy a sušených sliviek. Chutný šalát sa ukáže byť celkom šťavnatý a jemný.

Prísady

Proces varenia

Mrkvu poriadne umyjeme a potom uvaríme v osolenej vode, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame. Kuracie vajcia uvaríme v osolenej vode, ochladíme, ošúpeme, postrúhame.

Sušené slivky opláchneme, osušíme papierovými utierkami a potom nasekáme ostrým nožom.

Kuracie filety umyjeme, vložíme do hlbokého hrnca a zalejeme studenou vodou, osolíme. Zapáľte a priveďte k varu, vzniknutú penu odstráňte štrbinovou lyžicou. Znížte teplotu a varte kuracie filety zakryté 20 minút. Uvarené mäso schlaďte, nakrájajte na malé kúsky.

Šampiňóny ošúpeme. Ošúpeme cibuľu. Ošúpané šampiňóny a cibuľu nakrájame. Rozohrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja a pridajte nakrájané suroviny. Za stáleho miešania smažíme, kým sa tekutina úplne neodparí. Dochutíme korením a soľou.

Pripravte si šalátovú misku, do ktorej budete zbierať šalát. Rozložte kuracie filety, soľ, obalte majonézou. Potom dajte vyprážané huby a cibuľu, potom sušené slivky, nakrájanú mrkvu. Dochutíme soľou a obalíme majonézou. Navrch nasekané kuracie vajcia, majonézu a posypeme konzervovanou kukuricou.