Domov
➠ Kuracie šaláty
➠ Kuracie a hubové šaláty
➠ Puff šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajíčkom a syrom

Puff šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajíčkom a syrom

564

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 116,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 8,2 g

Tuky * 10,5 g

Sacharidy* 3,9 gr.

Puff šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajíčkom a syrom

Obsah

Ak máte radi zaujímavé šaláty v neobvyklom prevedení, navrhujem pripraviť lístkový šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajíčkom a syrom. Takýto šalát je možné podávať na akejkoľvek hostine alebo oslave. Šalát sa ukáže byť krásny, jasný a celkom chutný.

Prísady

Proces varenia

Kuracie filety umyjeme, vložíme do hlbokého hrnca a zalejeme studenou vodou, pridáme korenie na kura. Zapáľte a priveďte k varu, vzniknutú penu odstráňte štrbinovou lyžicou. Znížte teplotu a varte kuracie filety zakryté 20 minút.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Panvicu dobre zohrejte, potrite rastlinným olejom, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte do mäkka.

Šampiňóny ošúpeme a nakrájame na malé plátky. Miesto s restovanou cibuľkou.

Počas varenia vyjde veľa tekutiny.

Smažte, kým sa výsledná kvapalina úplne neodparí.

Pridajte soľ Svan a dobre premiešajte.

Úplne vychladnúť.

Uvarené kuracie mäso nakrájame nadrobno a vložíme do šalátovej misy.

Plášť s majonézou.

Vyprážané huby a cibuľu dajte do ďalšej vrstvy, rovnomerne rozložte.

Plášť s majonézou.

Kuracie vajcia uvaríme v osolenej vode, ochladíme, ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle a poukladáme do ďalšej vrstvy.

Plášť s majonézou.

Paradajky umyjeme a osušíme, odstránime jadierka a stopky, nakrájame nadrobno a poukladáme do ďalšej vrstvy.

Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a položte na jeden okraj na vrstvu paradajok.

Uhorky umyte a osušte, nakrájajte na tenké plátky a dajte na jednu stranu syrovej vrstvy.

Kôpor dôkladne opláchnite a osušte, nakrájajte ostrým nožom a dajte na uhorky, napodobňujte kôru melónu. Nakrájajte olivy a položte ich náhodne na paradajky, napodobňujúce semená melónu. Lístkový šalát podávajte s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajíčkom a syrom.

Dobrú chuť!