Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Kyslá smotana so želatínou na koláč

Kyslá smotana so želatínou na koláč

0
3456
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 305,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 2,9 gr.
Tuky * 16,6 gr.
Sacharidy* 45,3 g
* na 100 gr. výrobok
Kyslá smotana so želatínou na koláč
Obsah

Existuje veľa rôznych receptov na zakysanú smotanu. Chcem navrhnúť recept na krém na báze kyslej smotany so želatínou. Tento krém možno použiť na vrstvenie koláčov alebo na ozdobenie iných dezertov z cesta, bobúľ a ovocia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Najprv vložte požadované množstvo želatíny do hlbokej nádoby a zalejte ju studenou pitnou vodou v množstve uvedenom na želatínovom obale. Nechajte chvíľu napučať. Čas je zvyčajne uvedený aj na obale.
krok 2 z 5
Napučanú želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre alebo jednoducho na ohni.
krok 3 z 5
Kyslú smotanu dobrej kvality a vysokého obsahu tuku vložte do hlbokej nádoby, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru alebo práškového cukru, množstvo práškového cukru upravte podľa vlastných chuťových preferencií. Mixérom šľahajte kyslú smotanu na nadýchanú hustú konzistenciu, pričom postupne zvyšujte rýchlosť mixéra.
krok 4 z 5
Potom rozpustenú želatínu nalejte do výslednej hmoty tenkým prúdom, pokračujte v šľahaní mixérom pri strednej rýchlosti a rýchlosť postupne zvyšujte.
krok 5 z 5
Hotový krém vložte do chladničky, aby sa stabilizoval a chladil asi 20 minút. Potom krém použite na ozdobenie koláča alebo na servírovanie obľúbených dezertov.

Vychutnajte si svoje obľúbené dezerty s chladenou kyslou smotanou!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *