Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Šťavnatá a jemná hus pečená vo fólii v rúre

Šťavnatá a jemná hus pečená vo fólii v rúre

0
2389
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 167 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 4 hod
Bielkoviny * 7,6 gr.
Tuky * 27,7 g
Sacharidy* 9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šťavnatá a jemná hus pečená vo fólii v rúre
Obsah

Šťavnatá a jemná hus pečená v rúre vo fólii sa môže stať kulinárskym majstrovským dielom vášho slávnostného stola. Správny výber jatočného tela hydiny a kulinárska múdrosť a tajomstvá vám pomôžu pripraviť toto nádherné jedlo a prekvapiť svojich hostí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 19
Husacie telo vyčistite od zvyšného peria, opláchnite a dobre osušte kuchynskou utierkou.
krok 2 z 19
Presuňte kožu z krku nožom na jatočné telo a odrežte krk.
krok 3 z 19
V mažiari zmiešame soľ a čierne korenie. Soľ sa odoberá vo výpočte 1 lyžička. na 1 kg husi. Pridajte čierne korenie podľa chuti.
krok 4 z 19
Potom do tejto zmesi pridajte čierne korenie a suché bylinky a všetko dôkladne rozdrvte na prášok.
krok 5 z 19
Husí korpus so vzniknutou pikantnou zmesou nastrúhajte iba zvonka.
krok 6 z 19
Potom v samostatnej miske rozdrvte polovicu cesnaku v cesnakovej miske, pridajte k nej 1 čajovú lyžičku soli a čierneho korenia a nalejte olivový olej.
krok 7 z 19
Tieto suroviny zmiešajte a nechajte 1 minútu lúhovať. Toto je vaša husacia marináda.
krok 8 z 19
S pripravenou marinádou veľkoryso a dobre rozotrite husi dovnútra a trochu von. Potom vložte hus do veľkého vrecka a nechajte chvíľu marinovať. Podľa tohto receptu nemusíte vtáka marinovať niekoľko hodín.
krok 9 z 19
Kým hus marinuje, umyte a ošúpte jablká a nakrájajte ich na malé kúsky.
krok 10 z 19
Zostávajúcu polovicu cesnaku nasekajte nožom na malé kúsky a preložte na nakrájané jablká.
krok 11 z 19
Potom do tejto plnky vytlačte šťavu z polovice citrónu.
krok 12 z 19
Do náplne pridajte čierne korenie a niektoré bylinky.
krok 13 z 19
Ručne premiešajte jablká s korením.
krok 14 z 19
Preneste pripravenú jablkovú náplň do brucha vtáka.
krok 15 z 19
Steny brucha zošite silnou niťou alebo upevnite špáradlami.
krok 16 z 19
Pripravený korpus husi opatrne zabaľte do potravinovej fólie preloženej do 2-3 vrstiev a preložte na plech.
krok 17 z 19
Hus pečieme v rúre predhriatej na 190-200 ° C 3 hodiny. Ak máte veľkú hus, predĺžte dobu pečenia.
krok 18 z 19
Alobal otvorte 20 minút pred koncom pečenia, korpus polejte omáčkou a počkajte, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
krok 19 z 19
Vaša šťavnatá a jemná hus pečená vo fólii je pripravená. Preložíme na pekný tanier a podávame. Zvyšnú šťavu a tuk nalejte do nádoby a odložte na ostatné jedlá.

Užite si varenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *