Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Tekvicová šťava doma
  4. ➠ Na zimu budete olizovať tekvicový džús

Na zimu budete olizovať tekvicový džús

0
870
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 63,2 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. výrobok
Na zimu budete olizovať tekvicový džús
Obsah

Milujem leto nielen pre slnečné dni a teplé počasie, ale aj pre to, že na zimu môžete pripraviť veľké množstvo zimných príprav. Dnes chcem navrhnúť, aby ste na zimu uvarili tekvicovú šťavu, nezabudnuteľnú na chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Šťavnatú zrelú dezertnú tekvicu dôkladne umyte v studenej vode, osušte na uteráku a potom ošúpajte pomocou škrabky na zeleninu a polievkovou lyžicou vyberte jadro so semienkami. Ošúpanú tekvicu nakrájajte na stredne veľké kúsky a potom vložte do hlbokého hrnca s hrubým dnom.
krok 2 zo 7
Potom nalejte požadované množstvo studenej vody tak, aby úplne pokryla zeleninu. Potom panvicu dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Potom prikryte, znížte teplo a tekvicu duste asi 10-15 minút.
krok 3 zo 7
Hrniec s uvarenou tekvicou opatrne vyberte z ohňa, mierne vychladnite a potom pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru a dôkladne premiešajte. Množstvo kryštálového cukru si upravte sami. Nemôžete to vôbec dať, ak je tekvica dostatočne sladká.
krok 4 zo 7
Potom nalejte citrónovú šťavu.
krok 5 zo 7
Ponorným mixérom rozdrvíme uvarenú tekvicu na hladkú, jednotnú konzistenciu a výslednú hmotu rozmixujeme. Kastról s obsahom dajte na stredný oheň a priveďte k varu, pričom pravidelne odstraňujte výslednú penu. Tekvicovú šťavu pár minút povarte. Pripravte plechovky šťavy. Dôkladne ich umyte a potom pohodlným spôsobom sterilizujte.
krok 6 zo 7
Horúcu zeleninovú šťavu jemne nalejte do sterilných pohárov. Viečka zalejte vopred pripravenou vriacou vodou alebo varte v samostatnom hrnci. Dózy s aromatickou zeleninovou šťavou utiahnite sterilnými viečkami, potom ich otočte hore dnom a zabaľte ich do uteráka. Nechajte tak, ako úplne vychladne.
krok 7 zo 7
Po úplnom ochladení preneste plechovky tekvicovej šťavy na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.

Užite si zdravý nápoj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *