Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Solený ružový losos na suchého lososa

Solený ružový losos na suchého lososa

0
2864
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 161,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 12 hod.
Bielkoviny * 12,3 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solený ružový losos na suchého lososa
Obsah

Solenie ružového lososa nasucho je doma jednoduché. Ryba bude chuťou aj vzhľadom pripomínať lososa. Hotový výrobok použite na studené občerstvenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Telo ružového lososa úplne rozmrazíme pri izbovej teplote, potom výrobok opláchneme a necháme uschnúť.
krok 2 z 9
Pripravený korpus rozrežeme na dve polovice pozdĺž hrebeňa.
krok 3 z 9
Rybu opatrne odstráňte z kôry. Je vhodné to urobiť ostrým nožom.
krok 4 z 9
Z filé by ste mali tiež odstrániť malé kosti.
krok 5 z 9
Samostatne premiešajte soľ, cukor a čierne korenie.
krok 6 z 9
Nalejte malú časť suchej zmesi na dno plastovej nádoby.
krok 7 z 9
Ďalej rozložte pripravené filé. Zalejeme citrónovou šťavou a potrieme zvyšnou zmesou ich cukru, soli a korenia.
krok 8 z 9
Nádobu uzatvoríme vekom a necháme 10-12 hodín v chladničke. Na noc je to možné.
krok 9 z 9
Pripraveného osoleného ružového lososa nakrájajte na malé kúsky a podávajte!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *