Sušený solený ružový losos doma

0
2152
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 161,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 12 hod.
Bielkoviny * 12,3 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 1 gr.
Sušený solený ružový losos doma

Pikantné červené ryby sa stanú nielen chutným občerstvením, ale aj skutočnou ozdobou vášho slávnostného stola. Vyskúšajte jednoduchý domáci recept na suché solenie ružového lososa.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Ružového lososa rozmrazte, v prípade potreby ho ošúpte.
krok 2 z 9
Rybe opatrne odrežte hlavu a chvost.
krok 3 z 9
Rozdeľte výrobok na polovice, aby ste uľahčili odstránenie hrebeňa.
krok 4 z 9
Dva kusy filé umyjeme pod vodou a necháme uschnúť.
krok 5 z 9
V tomto čase spojte soľ a cukor v tanieri a premiešajte ich.
krok 6 z 9
Posypte filé korením podľa vlastnej chuti.
krok 7 z 9
Kusy dajte dohromady a potrite ich soľou a cukrom.
krok 8 z 9
Výrobok dôkladne uzatvorte v plastovom obale a nechajte 12 hodín na chladnom mieste. Ak bola ryba príliš hustá, môžete predĺžiť dobu solenia.
krok 9 z 9
Pripraveného osoleného ružového lososa extrahujeme z uvoľnenej soľanky, nakrájame a podávame k stolu!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *