Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Solená makrela v cibuľovej šupke a čajových lístkoch

Solená makrela v cibuľovej šupke a čajových lístkoch

0
1855
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 137 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 2 dni
Bielkoviny * 9,3 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 21,8 g
* na 100 gr. výrobok
Solená makrela v cibuľovej šupke a čajových lístkoch
Obsah

Môžete experimentovať so solením makrely pridaním rôznych korení do slaného nálevu. Pomerne zaujímavý a chutný výsledok získate, ak rybu osolíte čajovými lístkami a cibuľovou šupkou. Okrem skvelej chuti makrela naberá aj nádhernú zlatistú farbu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Soľ a cukor rozpustíme vo vode, pridáme korenie, čierny čaj a cibuľové šupky. Soľanku privedieme k varu, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
krok 2 z 5
Mŕtve telá makrely, odrežte hlavy a chvosty, dobre ich opláchnite a osušte.
krok 3 z 5
Dajte makrelu do vhodnej nádoby a zalejte vychladenou soľankou.
krok 4 z 5
Nechajte makrelu v slanom náleve pri izbovej teplote 3 hodiny. Potom dajte do chladu na 2-3 dni, jatočné telá pravidelne otáčajte.
krok 5 z 5
Solená makrela je vhodná k akýmkoľvek predjedlám, sendvičom, šalátom, rezňom.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *