Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Slané čierne mliečne huby s kôprom na zimu

Slané čierne mliečne huby s kôprom na zimu

0
1515
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 15,5 kcal
Časti 2,5 l.
Čas varenia 45 d.
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Slané čierne mliečne huby s kôprom na zimu
Obsah

Slané mliečne huby sa kombinujú podľa chuti s vôňou kôpru. V tomto receptúre ste pozvaní ich soľiť studeným spôsobom a ihneď do pohárov. Vezmite kôpor v dáždnikoch. Ak tam nie sú, môžete použiť suché kôprové semená na nakladanie mliečnych húb.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Mliečne huby dobre umyte štetcom a namočte do studenej vody na 3 dni, pričom ho striedajte 3-4 krát denne.
krok 2 z 5
Po uplynutí tejto doby namočené mliečne huby opäť opláchnite pod tečúcou vodou. Poháre na oparenie na nakladanie húb vriacou vodou. Dáždniky z kôpru tiež sparte vriacou vodou tak, že ich umiestnite do cedníka.
krok 3 z 5
Do pripravených zaváracích pohárov dajte kôprové dáždniky, čierne korenie, listy ríbezlí a olúpanú pažítku.
krok 4 z 5
Potom dajte pripravené mliečne huby do vrstiev vo vrstvách a tesne, každú vrstvu posypte soľou a posuňte cesnakom.
krok 5 z 5
Na huby umiestnite akýkoľvek útlak: drevené palice alebo nylonový kryt. Dózy s hubami dajte na chladné miesto na 1,5 mesiaca. Po uplynutí tejto doby môžete jesť slané mliečne huby s kôprom. Takto solené huby môžeme dlho skladovať na chladnom mieste. Časom získajú nádhernú purpurovú farbu.

Veselé prázdniny!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *