Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Uhorky na zimu
  3. ➠ Morenie uhoriek na zimu bez sterilizácie
  4. ➠ Uhorky nakladané za studena

Uhorky nakladané za studena

0
5289
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 85,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 20,4 g
* na 100 gr. výrobok
Uhorky nakladané za studena
Obsah

Nakladané uhorky je možné variť teplé aj studené. Takže tu navrhujem podpisový recept na nakladané uhorky studeným spôsobom. Výpočet zložiek je uvedený pre jednu trojlitrovú plechovku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Čerstvé uhorky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte do hlbokej nádoby a zalejte studenou vodou. Uhorky by mali byť úplne pokryté. Uhorky nechajte jednu hodinu nakysnúť.
krok 2 zo 4
Ošúpeme cesnak. Nakrájajte na veľké kúsky. Chren umyjeme, ošúpeme a nakrájame na niekoľko kúskov. Dózy sterilizujte v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Na dno sterilnej nádoby dajte listy a koreň chrenu, nasekaný cesnak, kryštálový cukor, hrubú soľ a korenie.
krok 3 zo 4
Namočené uhorky opláchnite, podľa potreby orežte konce a dajte tesne do nádoby.
krok 4 zo 4
Naplňte až po vrchol pitnou vodou, najlepšie pramenitou alebo studničnou. Prikryjeme gázou a necháme tri dni kysnúť. Po uplynutí času zatvorte nylonové veko a odstráňte chladné miesto, ako je pivnica alebo suterén. Uhorky budú pripravené o mesiac.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *