Domov
➠ Uhorky na zimu
➠ Konzervované uhorky na zimu
➠ Nakladané uhorky na cesnak a kôpor na zimu

Nakladané uhorky na cesnak a kôpor na zimu

4894

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 10,5 kcal

Časti 10 l.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2 gr.

Nakladané uhorky na cesnak a kôpor na zimu

Obsah

Mnoho receptov sa dedí z generácie na generáciu, pretože ženám v domácnosti dôsledne prinášajú pozitívny výsledok a pochvalu od členov domácnosti. Ponúkame vám práve taký, rokmi overený recept na kyslé uhorky na zimu. S ním budú vaše uhorky vždy úspešné na rodinnej večeri aj na večierku.

Prísady

Uhorky 5 kg Voda 7 s. Cesnak 7 gr. Soľ 7 lyžíc Kôpor 2 - 3 ks Listy čiernych ríbezlí 2 - 3 ks Čerešňové listy 2 - 3 ks Chrenové listy 2 - 3 ks

Proces varenia

Stredné uhorky vyberieme, opláchneme, namočíme na niekoľko hodín do studenej vody, aby boli pevné a chrumkavé.

Kôpor, listy čiernych ríbezlí a čerešní, listy chrenu, opláchnite, ošúpte cesnak. Ak chcete soľanku, zmiešajte vodu so soľou a priveďte ju do varu. Uhorky a bylinky na nakladanie ukladajte vo vrstvách do hlbokej smaltovanej nádoby. Naplňte všetko soľankou. Nádobu prikryjeme tanierom, naložíme bremeno a necháme niekoľko dní pri izbovej teplote.

Dózy a viečka sú sterilizované podielom nakladaných uhoriek.

Uhorky oddeľte od slaného nálevu a opláchnite pod studenou vodou. Scedíme, nalejeme do hrnca a na miernom ohni privedieme k varu, pričom pravidelne strhávame penu.

Zeleninu, strúčiky cesnaku a uhorky dajte do pripravených pohárov. Nalejte vriacu soľanku do pohárov, zrolujte. Dózy s kyslou uhorkou obrátime hore dnom, dáme na tmavé a teplé miesto, zabalíme do deky. Necháme to jeden deň.