Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Uhorky na zimu
  3. ➠ Morenie uhoriek na zimu bez sterilizácie
  4. ➠ Nakladané uhorky v hrnci

Nakladané uhorky v hrnci

0
2150
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 56,7 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 2,4 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakladané uhorky v hrnci
Obsah

Zber uhoriek je zaujímavý tým, že výsledok je vždy odlišný v závislosti od spôsobu solenia a korení použitých na tento proces. Pomer zložiek samozrejme hrá dôležitú úlohu. Odporúčam variť kyslé uhorky v hrnci.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Uhorky dôkladne umyte, rovnako ako červenú feferónku, bylinky a listy. Uhorky preložíme do nádoby a zalejeme studenou vodou. Uhorky nechajte 2 hodiny nakysnúť.
krok 2 zo 7
Varte vodu a hrubú soľ rozpustite v horúcej vode.
krok 3 zo 7
Vezmite hlboký kastról a na dno dajte časť umytej zelene a listov. Cesnak ošúpeme a položíme aj na dno. Pridajte horčičné semienka a pálivú červenú papriku, predtým umytú a nakrájanú na niekoľko kúskov, červenú mletú papriku a čierne mleté ​​korenie.
krok 4 zo 7
Namočené uhorky dajte tesne k sebe, po odrezaní koncov.
krok 5 zo 7
Slaninu precedíme cez sitko a zalejeme uhorkami.
krok 6 zo 7
Navrch rozložte zvyšné listy a zeleň.
krok 7 zo 7
Uhorky prikryte čistou utierkou a nechajte pôsobiť 12 hodín pri izbovej teplote. Potom prikryte a vložte do chladničky alebo na chladné miesto, ako je pivnica, a po dvoch týždňoch sú uhorky v hrnci pripravené.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *