Solené hríby na zimu v bankách
0
897
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
27,2 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
150 minút
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
5,2 gr.
Sacharidy*
0,6 g
Chcem sa podeliť o lahodný a jednoduchý recept na solený hríb v zimných pohároch v pohároch. Hneď chcem poznamenať, že na solenie a nakladanie všetkých húb, nielen hríbov, musíte vybrať stredné a malé vzorky. Potom huby zostanú chrumkavé a zachovajú si tvar.
Prísady
Proces varenia
Vložte pripravený hríb do hrnca, dobre osolte a zalejte veľkým množstvom studenej vody. Dajte na oheň a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte huby asi hodinu, pričom pravidelne odstraňujte penu. Po uplynutí času vypnite oheň a nechajte huby vychladnúť v hrnci. Uvarený hríb scedíme cez cedník.
Dobre uzatvorte nylonovými uzávermi alebo zrolujte pomocou šijacieho stroja sterilnými viečkami. Dózy otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte ich v tejto forme, kým asi deň úplne nevychladnú. Potom ich presuňte na chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Slané hríby podávame s cibuľou a nerafinovaným slnečnicovým olejom.
Dobrú chuť!